100 милиона години храна
Quantity
-
Detail
Характеристика Данни SKU: 9786197399073 ISBN: 9786197399073
Автор: Стивън Ли
Година на издаване: 2018 Вид корица: Мека Език: Български Характеристика Данни Издателство: Гурме Пъблишинг
Брой страници: 384 Националност автор: САЩ Преводач: Десислава Димитрова Размер см: 14 x 21 см. Тегло кг: 0.333 Проучване, което показва колко различно от нас са се хранили предците ни. И как това ни вреди.
Авторът Стивън Ли, професор по биология, син на преселници от Виетнам в Канада, предлага всеобхватен антропологичен разказ - кръстоска от увлекателен пътепис и задълбочени разсъждения за произхода и развитието на храната в различните човешки култури. Неговите пътешествия и проучвания ни помагат да разберем дълбоката същност на храната, нейния произход и връзката ѝ с конкретното място, на което се произвежда. Каква е била диетата на нашите предци, как различните култури подхождат към храната, дали отдалечаването ни от начина, по който предците ни са се хранили, ни е довело до съвременните бнолести?
-
Customer ReviewsNo comments
