Науката в кулинарията
Quantity
-
Detail
Характеристика Данни SKU: 9786199214626 ISBN: 9786199214626
Автор: Стюарт Фаримонд
Година на издаване: 2022 Вид корица: Твърда Език: Български Издателство: Бетера букс
Характеристика Данни Брой страници: 258 Възраст до: 99 Възраст от: 14 Пол: Жена, Мъж, Момиче, Момче Преводач: Стоянка Карачанова Размер см: 22 х 26 см. Отговорите на въпроси, които разкриват тайните в готвенето. Опознай науката и готви като шеф готвач!
Разбери защо не е нужно да се маринова месото цяло денонощие, как може да подсилите вкуса и аромата на сушените подправки, защо препичането на ядки е най-добре да се прави в микровълнова фурна, как може да сготвите перфектно поширано яйце с помощта на сол и още много други кулинарни тайни.
Издигни уменията си на следващо ниво и подобри готвенето си.Написана от лекар, понастоящем учен в областта на храните д-р Стюарт Фаримонд, който пренесе науката в кулинарията по телевизията и радиото.
-
Customer ReviewsNo comments
